天津代生子机构

【创意凉菜】香茅草烤鸭翅

资料：

质料：

鸭二节翅2斤，陈香茅草250克，小葱50克，蒜子50克，姜片少量。

调料：

大料4颗，白芷粉10克，五香粉5克，味精10克，生抽15克，鸡粉25克，麦芽酚2克，3A香料2克，海鲜酱10克，盐20克。

建造：

1、鸭翅冻结，飞水过凉，拿毛巾吸干水份备用。

2、鸭翅入盆内，加鲜香茅草、小葱、蒜子、姜片、年夜料、五香粉、白芷粉、味精、鸡粉、生抽、麦芽酚、盐、海鲜酱、3A香料腌制5小时。

3、把锡纸铺入铁托盘内，下面放一层陈香茅草，把鸭翅依次摆入托盘内，进烤箱上温180度、下温150度烤30分钟便可。

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